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さらしなブログ

さらしなの魅力、そばの写真で紹介―10月20日、白鳥園

2018.10.13 kanrisha


 白い「さらしなそば」は、信州千曲市にある「さらしなの里」の地名から誕生しました。そば通の人にとってさらしなは特別な意味があります。さらしなルネサンスは10月20日に開催される「千曲川マルシェ&さらしなの里そば祭り」で、そばにまつわるいろいろな写真をモニターに映し出し「さらしな」の魅力を紹介します。午前10時から1時間ぐらい。12月15日には、そばを「さらしな」と呼ぶようになった理由を掘り下げ、「白」が大好きな日本人の伝統的な美意識を明らかにします。先だってそば打ち体験もあります。